Nun kamen wir doch noch zur unserer Tour, die erste in Tully wurde wegen komplett Stromausfall der Mühle abgesagt. Die ursprüngliche Mühle stammt aus dem 18. Jahrhundert und wurde immer wieder erneuert.
Nachdem wir alle Sicherheitsvorschriften erfüllten, konnte es losgehen. Wir sahen wirklich den ganzen Ablauf, von der Anlieferung des Rohmaterials, wie die Wagen geleert werden, das auspressen (Crushen), wie Melasse entsteht, kristallisiert und zum Schluss in einer Art Waschmaschine geschleudert und getrennt, dann per Förderband in die Silos und per LKW abtransportiert wird.
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